Proceso único creado hace más de 120 años con la misma receta y el mismo proceso, y que hoy, reproduce exactamente el tratamiento natural y artesano del obrador de pasta.
Cuidada selección de las mejores harinas y sémolas de trigo.
Amasado lento para garantizar la mejor textura, laminado con el mismo grosor que hace 120 años y secado a baja temperatura para mantener las mejores propiedades.
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